选择专业运动级别面料对于足球服的重要性主要体现在以下几个方面：
1. 舒适度：专业运动级别的面料通常具有较好的透气性和吸湿性，能够有效吸收汗水，保持皮肤干爽，减少运动过程中的不适感。这对于足球运动员在高强度比赛中的表现至关重要。
2. 耐用性：专业运动级别的面料具有较高的耐磨性和抗撕裂性能，能够在激烈的比赛中经受住摩擦和撞击，不易破损，延长使用寿命。
3. 保护性：专业运动级别的面料具有一定的防护功能，能够在一定程度上抵御外界因素对运动员的伤害，如紫外线、风沙等。
4. 保暖性：专业运动级别的面料具有良好的保温性能，能够在寒冷的天气中为运动员提供足够的温暖，避免因寒冷而导致的运动表现下降。
5. 吸湿排汗：专业运动级别的面料具有较强的吸湿排汗性能，能够迅速吸收汗水并排出体外，保持身体干爽，有利于运动员在比赛中保持良好的状态。
6. 适应性：专业运动级别的面料通常具有一定的弹性和伸展性，能够适应运动员在比赛中的各种动作需求，提高运动表现。
综上所述，选择专业运动级别面料对于足球服的重要性不言而喻。这些面料不仅能够提高运动员的比赛表现，还能确保他们在比赛中的安全和舒适。